山西省食品衛(wèi)生條例

[1999-03-01]

(1998年11月30日山西省第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過)
 

 
第一章　總 則

　
 
    第一條 為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。
    第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑的單位和個(gè)人，都必須遵守本條例。食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境也適用本條例。
    第三條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)，將其納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
    第四條 縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門主管本行政區(qū)域內(nèi)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
    縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門可以委托同級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測等有關(guān)工作。
    縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。
    第五條 任何單位和個(gè)人對(duì)違反食品衛(wèi)生法律、法規(guī)的行為有檢舉、控告的權(quán)利。
    縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)受理對(duì)違反食品衛(wèi)生法律、法規(guī)行為的檢舉、控告。

 
第二章　食品的衛(wèi)生

　
 
    第六條 食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
    第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程應(yīng)當(dāng)符合下列衛(wèi)生要求：
    (一)食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)保持清潔，25米以內(nèi)無垃圾、糞堆、滲透性廁所等污染源，有防蠅、防鼠、防蟑螂和其他有害昆蟲的措施，與其他有毒、有害場所的距離按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
    (二)制售冷葷、涼菜、冷飲食品，應(yīng)有專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備；
    (三)從事送餐的應(yīng)有專用配餐間，冷葷菜與熟食品不得用同一食品容器混裝，食品容器的外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期限和生產(chǎn)者名稱及地址；
    (四)餐具、飲具應(yīng)有專用消毒設(shè)備和專用保潔柜，并有專人負(fù)責(zé)消毒；
    (五)銷售直接入口食品應(yīng)使用專用工具，貨、款分開，用清潔、無毒、無害的包裝材料包裝；
    (六)貯藏食品和食品原料的庫房、貯藏室應(yīng)有防鼠設(shè)施、通風(fēng)裝置，保持干燥，不得存放有毒、有害物品及其他雜物，食品應(yīng)當(dāng)離地30厘米、離墻10厘米以上，并設(shè)架分類存放，糧食加工廠的倉庫地面經(jīng)防潮處理的可就地存放；
    (七)食品加工、貯存、銷售場所殺蟲滅鼠，應(yīng)使用器械或低毒藥劑，不得污染食品；
    (八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)，應(yīng)當(dāng)持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽，接觸直接入口食品時(shí)，不得涂染指甲及佩戴飾物。
    第八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品及食品用產(chǎn)品：
    (一)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；
    (二)含未經(jīng)允許使用農(nóng)藥、保鮮劑的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品，用農(nóng)藥、化肥浸泡過或拌過的糧食、油料及農(nóng)藥殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)、畜產(chǎn)品；
    (三)使用非食品添加劑或使用食品添加劑超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品；
    (四)非食用酒精兌制的酒類；
    (五)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味品；
    (六)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用油；
    (七)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑；
    (八)超過保質(zhì)期限的；
    (九)其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有毒、有害食品。
    第九條 生產(chǎn)經(jīng)營食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備應(yīng)符合下列衛(wèi)生要求：
    (一)接觸食品的紙張、塑料、橡膠、金屬等原料、制品和涂料應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
    (二)生產(chǎn)食品包裝用紙禁止添加熒光增白劑等有害助劑，食品包裝用石蠟應(yīng)當(dāng)采用食品石蠟；
    (三)不得用不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的塑料制品以及國家不允許使用的有毒材料制作食具。
 

第三章　食品攤販和集市貿(mào)易食品衛(wèi)生
　

    第十條 食品攤販、集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理由當(dāng)?shù)毓ど绦姓�管理部門負(fù)責(zé)；食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)由當(dāng)?shù)厝嗣裾�府衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。
    第十一條 集市貿(mào)易的食品經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)在當(dāng)?shù)厝嗣裾�府�?guī)定的地點(diǎn)和時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，并保持周圍環(huán)境衛(wèi)生。
    第十二條 集市貿(mào)易食品市場選址應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，應(yīng)當(dāng)避開醫(yī)療機(jī)構(gòu)和有毒、有害場所，集市貿(mào)易市場選址時(shí)應(yīng)有當(dāng)?shù)厝嗣裾�府衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)參加。
    第十三條 食品攤販、集市貿(mào)易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須先取得當(dāng)?shù)厝嗣裾�府衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
    第十四條 食品攤販、集市貿(mào)易的食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
    (一)周圍環(huán)境清潔，無暴露垃圾、糞堆、污水溝、滲透性廁所、畜禽圈或其他污染源；
    (二)有相應(yīng)的符合食品衛(wèi)生要求的食品制作和售貨亭、臺(tái)、櫥和防雨、防曬、防塵、防風(fēng)沙設(shè)施；
    (三)生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)地面平整，有供水源，水質(zhì)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，排水通暢，有密閉的垃圾、污物存放設(shè)施。
    第十五條 食品攤販、集市貿(mào)易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守下列衛(wèi)生規(guī)定：
    (一)持有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，隨身攜帶健康證明，保持個(gè)人衛(wèi)生；
    (二)食品原材料符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，新鮮、清潔、無毒、無害，色、香、味正常；
    (三)食品不得接觸有毒、有害、不潔物；
    (四)制作食品時(shí)燒熟煮透，生熟隔離，不得有污染；
    (五)應(yīng)設(shè)有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；
    (六)餐具、飲具必須洗凈、消毒；
    (七)切配、制作、盛裝熟食品的容器、刀、案在使用前要清洗、消毒，其他接觸食品的工具、容器、包裝材料、工作臺(tái)面以及貨架、櫥、柜應(yīng)清潔、無毒、無害；
    (八)不得用廢舊、彩色、污染的紙張包裝食品。
    第十六條 食品攤販和集市貿(mào)易的生產(chǎn)經(jīng)營者禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：
    (一)使用糖精、色素、香精兌制的飲料；
    (二)含有囊蟲等寄生蟲或注水的畜、禽肉類；
    (三)有毒水產(chǎn)品、有毒食用菌等動(dòng)植物；
    (四)發(fā)霉甘蔗、腐爛瓜、果、蔬菜； 
    (五)血環(huán)蛋、腐蛋及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的蛋品；
    (六)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自制糖果；
    (七)變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品；
    (八)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
 

第四章　食品衛(wèi)生管理

　
 
    第十七條 國家未制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，由省人民政府制定地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案。
    第十八條 利用新的原材料生產(chǎn)食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備，應(yīng)向省人民政府衛(wèi)生行政部門提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告及有關(guān)資料，依法定程序批準(zhǔn)后方能生產(chǎn)。
    第十九 條食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的保健食品；經(jīng)營進(jìn)口保健食品，應(yīng)持有進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書。
    保健食品的名稱、標(biāo)簽、說明應(yīng)符合核準(zhǔn)的內(nèi)容。
    第二十條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
    衛(wèi)生許可證不得偽造、涂改、出借。
    衛(wèi)生行政部門應(yīng)在接到申請之日起三十日內(nèi)對(duì)驗(yàn)收合格者發(fā)放衛(wèi)生許可證。具體發(fā)放管理辦法由省人民政府衛(wèi)生行政部門制定。
    第二十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須每年接受健康檢查，取得健康證明，并應(yīng)經(jīng)過食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。
    健康證明不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣或偽造。
    第二十二條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其食品及食品用產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)。不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ氖称飞�產(chǎn)企業(yè)，必須委托檢驗(yàn)。
    檢驗(yàn)不合格的食品及食品用產(chǎn)品不得出廠或銷售。
    第二十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定，索取與采購產(chǎn)品批號(hào)相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供。必要時(shí)，衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)可以抽樣檢驗(yàn)。
    第二十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計(jì)審查和工程竣工驗(yàn)收必須有衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)參加。不符合衛(wèi)生要求的不得施工和使用。
    第二十五條 發(fā)布食品廣告，應(yīng)取得地、市以上衛(wèi)生行政部門出具的食品廣告證明。第二十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員。
    第二十七條 學(xué)校、幼兒園的食堂應(yīng)符合衛(wèi)生要求；需訂餐的，應(yīng)向符合衛(wèi)生要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐。
    施工工地集體用餐的食品衛(wèi)生管理工作由施工單位負(fù)責(zé)，施工工地食堂應(yīng)具備基本的衛(wèi)生設(shè)施，符合衛(wèi)生要求。
    第二十八條 舉辦臨時(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位，應(yīng)向同級(jí)衛(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理。
 

第五章　食品衛(wèi)生監(jiān)督

　
 
    第二十九條 縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使下列食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)：
    (一)核發(fā)衛(wèi)生許可證；
    (二)實(shí)施行政處罰，核發(fā)行政處罰決定書；
    (三)向社會(huì)公布食品衛(wèi)生情況；
    (四)對(duì)受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的食品衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測工作定期檢查、考核；
    (五)培訓(xùn)、考核食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
    鐵道、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，行使國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。
    第三十條受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)行使下列職責(zé)：
    (一)進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測、技術(shù)指導(dǎo)和省衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗(yàn)工作；
    (二)對(duì)申請衛(wèi)生許可證的進(jìn)行衛(wèi)生審查，承辦發(fā)證；
    (三)協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的健康檢查，核發(fā)健康證明；
    (四)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，參加工程驗(yàn)收；
    (五)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督檢查；
    (六)對(duì)食品中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，采取控制措施；
    (七)對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》及本條例的行為實(shí)施行政處罰；
    (八)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營場所及食品進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)價(jià)；
    (九)衛(wèi)生行政部門委托的其他食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。
    第三十一條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門依法設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
    縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門可根據(jù)工作需要在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、街道派駐食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和聘任食品衛(wèi)生監(jiān)督員。
    食品衛(wèi)生監(jiān)督員須經(jīng)培訓(xùn)、考核合格，由同級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)給證書。
    第三十二條 受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)重點(diǎn)對(duì)食油、酒、飲料、肉制品、豆制品、乳制品等食品進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測；監(jiān)測方法和采樣數(shù)量應(yīng)當(dāng)按國家規(guī)定執(zhí)行，不得對(duì)同一生產(chǎn)經(jīng)營者的同批次食品進(jìn)行重復(fù)監(jiān)測。
    第三十三條 受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、施工工地等公共食堂定期重點(diǎn)監(jiān)督、監(jiān)測，防止食物中毒。
    第三十四條 受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施、新工藝、新配方食品、食品添加劑等進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)價(jià)。
    第三十五條 發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進(jìn)行治療的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)采取搶救措施，并向所在地衛(wèi)生行政部門、受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告，保護(hù)現(xiàn)場，搜集可疑食品等以備檢驗(yàn)。在原因未確定之前，禁止銷售或食用可疑食品。
    縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門、受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。
    第三十六條 縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)對(duì)受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)及食品衛(wèi)生監(jiān)督員的執(zhí)法工作實(shí)施監(jiān)督，查處在執(zhí)法中的違法行為。
    第三十七條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須秉公執(zhí)法，忠于職守，廉潔奉公，不得利用職權(quán)謀取私利。
    食品衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者提供的技術(shù)資料有保密的義務(wù)。
 

第六章　法律責(zé)任

　
 
     第三十八條 違反《食品衛(wèi)生法》和本條例規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門或受委托的衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)給予行政處罰。
    本條例規(guī)定的行使食品衛(wèi)生監(jiān)督權(quán)的其他機(jī)關(guān)，在規(guī)定的職責(zé)范圍內(nèi)，依照本條例的規(guī)定作出行政處罰決定。
    第三十九條違反本條例第七條(一)、(四)、(五)、(六)、(八)項(xiàng)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的，責(zé)令改正，給予警告，可視情節(jié)輕重處以三十元以上五千元以下的罰款；拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    第四十條 違反本條例第八條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，立即公告收回已售出的食品，并銷毀該食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    第四十一條 違反本條例第九條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備不符合衛(wèi)生要求的，責(zé)令停止生產(chǎn)或者使用，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，可視情節(jié)輕重處以五十元以上五千元以下的罰款。
    第四十二條 違反本條例第十三條、第二十條規(guī)定，未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，予以取締，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛(wèi)生許可證的，收繳衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上一萬元以下的罰款。
    第四十三條 違反本條例第十四條、第十五條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的，責(zé)令改正，給予警告，可視情節(jié)輕重處以三十元以上一千元以下的罰款。對(duì)拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    第四十四條 違反本條例第十六條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，并銷毀該食品，可視情節(jié)輕重處以二百元以上五千元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    第四十五條 違反本條例第十九條規(guī)定，有下列行為之一的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，
    處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    (一)未取得國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)證書而生產(chǎn)經(jīng)營的；
    (二)未按保健食品批準(zhǔn)進(jìn)口，而以保健食品名義進(jìn)行經(jīng)營的；
    (三)保健食品的名稱、標(biāo)簽、說明未依照批準(zhǔn)證明內(nèi)容使用的。
    第四十六條 違反本條例規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。
    造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。
    有本條所列行為之一的，吊銷衛(wèi)生許可證。
    第四十七條 以暴力、威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)的，依法追究刑事責(zé)任；拒絕、阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)未使用暴力、威脅方法的，由公安機(jī)關(guān)依照治安管理處罰條例的規(guī)定處罰。
    第四十八條 衛(wèi)生行政部門違反本條例規(guī)定，對(duì)不符合條件的生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)行許可證的，對(duì)直接責(zé)任人員給予行政處分；收受賄賂，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
    食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守、營私舞弊的，給予行政處分；造成重大事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
 

第七章　附則

　
 
    第四十九條 本條例具體應(yīng)用中的問題由省人民政府負(fù)責(zé)解釋。
    第五十條 本條例自1999年3月1日起施行。